Le 28 octobre, c'est la fin !

MJUK CAFE était un projet expérimental sur 6 mois. Le but a été atteint et le bilan est très satisfaisant. ll n'est donc pas exclu que le MJUK CAFE renaisse un jour sous une autre forme, dans un autre lieu...

*** 

Merci à tous les gourmands, petits et grands, qui sont passés pas là ! Merci aussi à tous ceux de Daoulas et d'Ailleurs qui m'ont encouragée dans cette belle aventure suédo-bretonne faite de sablés à la confiture, de bouchées coco-chocolat, de gâteau à la carotte, de "kanelbullar" (brioches à la cannelle) et de "kardemummakaka" (gâteau à la cardamome). Tack! Comme on dit en suédois et... Kenavo ! 

Échappée littéraire dans le Grand Nord...

Les magazines suédois tant attendus viennent enfin d'arriver au MJUK CAFE. N'hésitez pas à venir les feuilleter, ne serait-ce que pour le plaisir des yeux ! 

Je vous invite aussi à la lecture d'Un printemps en Sibérie découvert au Bistro à Lire à Quimper (une bonne adresse que je vous livre au passage). Et pourquoi ne pas poursuivre le voyage en terres sibériennes avec Sylvain Tesson pour vous évader sans risque Dans les forêts de Sibérie ? Il sera à la Librairie des voyageurs à Brest le 1er décembre pour une séance de dédicaces.

Je vous propose enfin d'ajouter à cette liste de lecture Un hiver chez les tchouktches de Adolf Erik Nordenskjöld, puis En Sibérie de Colin Thubron avant de rejoindre une vagabonde dans le Grand Nord sibérien pour une dernière échappée Au bord du monde avec Astrid Wendlandt. 

À dévorer aussi sans retenu  : les kanelbullar aux pommes (de mon jardin)  ! Ils viennent tout juste de sortir du four et ils sont beaux à croquer ;-)

Aux bouleaux !

En juillet, MJUK CAFE est allé à la rencontre du Götheborg, mythique trois-mâts suédois amarré en Penfeld pour les Tonnerres de Brest. Cela a permis de nouer le contact avec Towt (Trans oceanic wind transport) qui propose, via le transport à la voile, une alternative durable et respectueuse de l'environnement à l'acheminement de marchandises de provenance lointaine. Séduit par cette démarche écologique et innovante, MJUK CAFE a voulu s'y associer en complétant sa gamme de produits "made in Sweden" avec le savon de feuilles de bouleau "Royal Swedish" qui sent bon le printemps et la forêt suédoise... 

L’éco-étiquette « Produit transporté à la voile dans le respect de l’environnement », apposée sur les produits, certifie que le trajet maritime s’est effectué en voilier. Chaque étiquette comporte un numéro qui réfère à une fiche-trajet (à découvrir sur le site). Selon les distances, la réduction du bilan carbone peut dépasser les 90 %.

Enfin, toujours dans cet esprit "nature", les textiles Marimekko apporteront une autre petite touche printanière à l'automne qui s'annonce, avec les bouleaux de Maija Louekari qui feront bientôt leur apparition au MJUK CAFE !

Vous l'aurez donc compris, l'automne breton sera suédois et printanier au Moulin ;-)

Du beau, du bon, du breton !

C'est l'intitulé du dernier ouvrage de Sonia Ezgulian publié aux éditions de l'Épure. Depuis toujours, les produits laitiers, notamment Malo et Le Gall, ont une place de choix dans la cuisine de Sonia Ezgulian. 

Ce livre vous propose une cinquantaine de recettes créatives qui rendent hommage à ces produits et il sera vendu en exclusivité chez MJUK CAFE à partir d'aujourd'hui, dans le cadre du marché nocturne qui se tiendra tous les mercredis d'été sur le quai du Valy à Daoulas… car le Moulin du Pont est aux premières loges !

Du beau, du bon du breton est également disponible sur www.epure-editions.com jusqu’au 25 juillet au soir. 

Après, il faudra attendre le mois d’octobre pour vous régaler !

Pas d'été sans nouveau thé !

Nous voilà en juillet et le temps est toujours aussi gris… c'est désolant, mais le MJUK CAFE ne s'en plaint pas pour autant. Les passants qui décryptaient jusque-là un "cupcake" géant en apercevant l'enseigne, y voient désormais un nuage avec de la pluie et se réjouissent de trouver un abri ! Quant à moi, ce logo m'évoque toujours la tasse à café "spisa ribb" de Stig Lindberg avec de la mousse de lait que l'on aperçoit ici… Vive les nuages et la libre interprétation des images !

En attendant l'arrivée du soleil, on se réchauffe à la lueur des bougies et on se réconforte avec les sandwich polaires, les palettes de fromages, les assiettes nordiques et surtout avec le dernier arrivage de thés Johan & Nyström qui sent si bon la Suède… 

À la carte des thés ce mois-ci, vous trouverez donc les nouveautés suivantes : 

* Jammu : un thé noir parfumé à la cardamome, à l'orange et au poivre rose. 

* Rooibos Österlen : un thé Rooibos au parfum de framboise, de vanille et de pistache avec des feuilles de pêcher et de petits morceaux de framboise. 

* Gröna lev röda bär : une thé vert aromatisé avec des fruits rouges (groseilles, cassis, fraises et airelles) qui fleure bon l'été suédois…

Bon été à tous !

Doux Dimanche

Chez MJUK CAFE on aime la douceur et particulièrement celle du dimanche... petit retour en images sur un dimanche nuageux, doux et savoureux !

Bientôt, il faudra songer à créer un espace de jeux pour les enfants qui se font de plus en plus nombreux dans le Moulin...

En attendant, on s'amuse avec la mousse du Café Latte et les Choco BN (Biscuit Nuage fourré de ganache chocolat) en forme de cumulus.

A chaque Dimanche son lot de douceurs : le 10 juin à 11h00, une marche dans le vent aura lieu au départ du Moulin. L’Association des Usagers de Pors Beac’h vous propose de rallier Moulin Mer à Logonna depuis le Moulin du Pont à Daoulas, par les petits sentiers côtiers qui relient les rives de la Mignonne aux berges du Camfrout. Une nouvelle occasion vous est ainsi donnée d'encourager Anne Liardet dans sa participation au Vendée Globe tout en retraçant, pour le plaisir, les contours de la presqu'île de Logonna !

Hej!

L'aventure suédo-bretonne a commencé... la preuve en images :-)

Les élégants textiles de La Cocotte ont fait leur apparition dans le Moulin et fricotent désormais avec les harengs suédois, en présence du saumon, de l'anchois et du cochon (pour n'en citer que quelques uns) des belles éditions de l'Épure qui ne demandent qu'à être dévorées !




Sachez qu'il n'est pas nécessaire d'attendre l'heure du thé pour venir "buller" chez MJUK CAFE. Il n'y a pas d'heure pour le Fika (pause café) à la suédoise... c'est là tout l'avantage.

A ne pas manquer non plus : l'Expo-Vente organisée par l'Association des Usagers de Pors Beac'h en soutien à Anne Liardet dans son projet de s’engager dans le Vendée Globe 2012 sous les couleurs de l’Égalité Femmes-Hommes. 11 artistes exposent ainsi au Moulin du Pont.

A cette occasion, MJUK CAFE vous offre une vue imprenable sur la banquise des îles Kerguelen et vous fait profiter de la douceur de l'été austral avec l'impressionnant triptyque d'Anne Smith, peintre officielle de la Marine. Manchots, éléphants de mer, otaries et albatros sont là jusqu'au 27 juin 2012 pour vous tenir compagnie au cours de votre pause café.

Kenavo !

À gauche : "Emmanuel Déglénan", une création de Gilbert Cochennec réalisée avec des matériaux de récupération. À droite : "Été austral", le triptyque d'Anne Smith.

Un vent du Nord souffle sur Daoulas !

MJUK* CAFE fait son entrée au Moulin du Pont de Daoulas pour offrir un complément gourmand à l’Eco-Musée de la Meunerie... 

À partir du 16 mai, venez vous asseoir, discuter, boire un verre, prendre un thé ou un café, croquer dans une pâtisserie « maison » et passer de la Bretagne à la Suède en un coup de fourchette !

* En suédois : douillet, mou, moelleux, tendre, doux...